Resep kue kozunak

kambing - resep foto
PRODUK:
per porsi
800 g tepung
330 g gula
150 ml. susu segar
125 g mentega
30 Mei
100 g kismis
3 butir telur
100 g locum
5 kuning
30 g almond yang disaring

RESEP:
Resepnya adalah bagian dari kalender kolektor tahunan TERAZID untuk tahun 2020 - sebuah tradisi perusahaan yang mengikuti motif Bulgaria setiap tahun. Tim STUDIO FOOD dalam fotografi kuliner dan tim resep 1001 dalam pembuatan resep berpartisipasi aktif dalam kalender TERAZID untuk tahun 2020.

Larutkan ragi (30 g) dalam susu segar hangat (150 ml) dan aduk sampai campuran homogen diperoleh. Tuang tepung (800 g), susu ragi segar, telur utuh (3 pcs) pada suhu kamar ke dalam mangkuk mixer, kuning telur (jaga satu untuk menyebar), gula (330 g) dan mentega cair (125 g). Kocok hingga adonan halus dan lembut terpisah dari sisi mangkuk mixer. Biarkan mendidih hingga dua kali lipat dalam volume. Membagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan tempat kismis (100 g) dan locum (100 g) di masing-masing. Uleni lagi pada permukaan yang kusut. Bentuk bola dari garis-garis memanjang yang Anda putar sebagai tali (jika Anda membagi adonan menjadi 3, Anda bisa merajut jalinan).

Letakkan cupcake dalam bentuk cupcake dengan lubang di tengah dan biarkan mendidih untuk kedua kalinya sampai menggandakan lagi. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 160 ° C. Sesaat sebelum custard sepenuhnya dipanggang, lumuri dengan kuning telur mentah, taburi dengan gula dan kacang pilihan Anda. Kozunak adalah roti ritual manis yang secara tradisional disiapkan untuk Paskah. Di Bulgaria, musang muncul pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Kata Kozunak berasal dari bahasa Bulgaria dari "cozonac" Rumania dan dalam bahasa Rumania berasal dari bahasa Yunani "kuzunaki". Dalam masakan dan tradisi Bulgaria, diterima bahwa keterlibatan Kozunak adalah tindakan sakral dan ritual. Secara tradisional, seekor serangga harus dicampur lebih awal pada hari Sabtu pagi, dan memakannya tidak dapat dimulai lebih awal daripada hari Minggu setelah Kebangkitan, seperti yang mereka puasa sebelumnya.

WAKTU PERSIAPAN:

120 menit
NUTRISI:
Bagian 236 g
826 kalori
Protein 18 g
Lemak 21 g
Karbohidrat 143 g
Kolesterol 243 mg

Comments

Kacang panggang dengan sosis

PRODUK: per porsi 300 g kacang 400 g sosis 1 bawang 1 wortel 1 tomat 3 sdm minyak 1 sdt paprika merah 1 pin. divesil 1 pin. gurih 1 pin. lada hitam garam RESEP: Rendam kacang (300 g) semalam dalam air. Masukkan kacang dalam panci, tutup dengan air dan didihkan. Setelah busa terbentuk di permukaan, lepaskan dengan sendok wajan dan biarkan kacang mendidih sampai lunak, yang memakan waktu sekitar satu setengah jam. Dalam panci terpisah, tempatkan bawang cincang halus (1 kepala) dan wortel cincang (1 pc) dan tomat (1 pc). Rebus sampai lunak (3 sendok makan) dalam minyak dan ketika sudah siap, tambahkan kacang yang sudah dikeringkan, lada merah dan hitam, gurih, charcuterie kering dan garam ke dalamnya. Aduk rata dan tempatkan kacang dalam wajan. Tambahkan ke sosis sosis mentah (400 g) dengan celah yang sudah jadi. Penting bahwa sosis tidak dipotong sepenuhnya untuk menjaga integritasnya.Tempatkan baki dalam oven pada suhu 180 ° C. Setelah kacang mulai mendidih, ...

Resep domba kentang enak

PRODUK: per porsi 2 kg kaki domba 2 kg kentang 5 siung bawang putih 1 tautan jozhen 50 ml. minyak 1 sdm paprika merah 1 sdt lada hitam garam RESEP: Resepnya adalah bagian dari kalender kolektor tahunan TERAZID untuk tahun 2020 - sebuah tradisi perusahaan yang mengikuti motif Bulgaria setiap tahun. Tim STUDIO FOOD dalam fotografi kuliner dan tim resep 1001 dalam pembuatan resep berpartisipasi aktif dalam kalender TERAZID untuk tahun 2020. Kupas dan hancurkan bawang putih (5 siung) dan campur dengan minyak (50 ml), juniper segar cincang halus (1 link) dan rempah-rempah. Buat irisan pada kaki domba (2 kg) dan masukkan campuran yang dihasilkan dari daging cincang panggang, bawang putih, minyak dan rempah-rempah. Masukkan kaki domba ke dalam nampan, tuangkan sekitar 200 ml air dan tutup dengan aluminium foil. Panggang selama 2 jam pada 160 ° C. Lepaskan kertas timah, atur kentang yang sudah dikupas dan diiris (2 kg) di sekitar daging dan kembalikan piring ke 160 ° C sela...

infofas

Search This Blog