10 Cara Mengejutkan Stroberi Dapat Bermanfaat Bagi Kesehatan Anda

Apakah segar atau beku, tidak dapat disangkal bahwa stroberi memiliki kandungan yang sehat.

10 Cara Mengejutkan Stroberi Dapat Bermanfaat Bagi Kesehatan Anda

Mengapa Anda harus menambahkan lebih banyak stroberi ke dalam diet Anda

Jika Anda belum menjadi penggemar stroberi, Anda seharusnya. Tidak hanya mereka berair, musim panas dan lezat, mereka juga makanan super yang bonafide. Kaya nutrisi dan dikemas dengan antioksidan (seperti vitamin C), manfaat stroberi tidak ada habisnya, dan beberapa bahkan akan mengejutkan Anda. (Pencegahan kerut? Ya, tolong!). Berikut adalah 10 manfaat stroberi yang tidak ingin Anda lewatkan.

1. Berikan kekebalan pada tubuh Anda

"Stroberi adalah sumber vitamin C yang sangat baik," kata ahli diet terdaftar Madeleine Edwards yang berbasis di Toronto. Kebanyakan mamalia - kecuali manusia - memiliki kemampuan untuk memproduksi vitamin C secara alami, itulah mengapa sangat penting untuk mendapatkan kebutuhan harian Anda. "Satu porsi mengandung 51,5 mg vitamin C - sekitar setengah dari kebutuhan harian Anda," kata Edwards. "Gandakan satu porsi menjadi satu cangkir dan dapatkan 100 persen."

2. Pertahankan visi sehat Anda

Sifat antioksidan dalam stroberi juga dapat membantu mencegah katarak - kerutan pada lensa mata - yang dapat menyebabkan kebutaan pada usia yang lebih tua. Mata kita membutuhkan vitamin C untuk melindunginya dari paparan radikal bebas dari sinar UV matahari yang keras, yang dapat merusak protein dalam lensa. Vitamin C juga memainkan peran penting dalam memperkuat kornea mata dan retina. Sementara vitamin C dosis tinggi telah ditemukan meningkatkan risiko katarak pada wanita di atas 65, para peneliti dari Karolinska Institutet di Stockholm mencatat bahwa risiko berkaitan dengan vitamin C diperoleh dari suplemen, bukan vitamin C dari buah-buahan dan sayuran.

3. Menangkal kanker

Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang dapat membantu pencegahan kanker, karena sistem kekebalan tubuh yang sehat adalah pertahanan terbaik tubuh. Sebuah phytochemical yang disebut asam ellagic - juga ditemukan di stroberi - adalah yang lain. "Asam Ellagic telah terbukti menghasilkan sifat anti-kanker seperti menekan pertumbuhan sel kanker," kata Edwards. “Stroberi juga mengandung antioksidan lutein dan zeathancin. Antioksidan adalah pemulung radikal bebas dan menetralkan efek negatif yang mungkin mereka miliki pada sel-sel kita, ”katanya.

4. Pertahankan kerutan Anda

Kekuatan vitamin C dalam stroberi terus berlanjut, karena sangat penting untuk produksi kolagen, yang membantu meningkatkan elastisitas dan ketahanan kulit. Karena kita kehilangan kolagen seiring bertambahnya usia, makan makanan yang kaya vitamin C dapat menghasilkan kulit yang lebih sehat dan tampak lebih muda. Tetapi vitamin C bukan satu-satunya pejuang kerut yang ditemukan secara alami dalam buah ini. Para peneliti di Universitas Hallym di Republik Korea menyimpulkan bahwa asam ellagic secara nyata mencegah kerusakan kolagen dan respons peradangan - dua faktor utama dalam perkembangan keriput - dalam sel kulit manusia, setelah paparan sinar UV-B yang merusak kulit.

5. Turunkan kolesterol Anda

Menurut Yayasan Jantung dan Stroke, penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di kalangan wanita Kanada. Untungnya, manfaat stroberi termasuk penguat kesehatan jantung yang kuat. "Asam Ellagic dan flavonoid - atau fitokimia - dapat memberikan efek antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan berbagai cara," jelas Edwards. “Salah satu cara termasuk menangkal efek lipoprotein densitas rendah, atau LDL - kolesterol jahat dalam darah, yang menyebabkan plak menumpuk di arteri. Cara kedua adalah mereka memberikan efek anti-inflamasi, yang juga baik untuk jantung. "

Para peneliti di Pusat Modifikasi Nutrisi dan Faktor Risiko Risiko di Toronto mempelajari manfaat stroberi pada diet penurun kolesterol dan menyimpulkan bahwa menambahkannya ke dalam diet mengurangi kerusakan oksidatif, serta lipid darah - keduanya berperan dalam penyakit jantung dan diabetes.

6. Mengurangi peradangan sial

Antioksidan dan fitokimia yang ditemukan dalam stroberi juga dapat membantu mengurangi peradangan sendi, yang dapat menyebabkan radang sendi dan juga dapat menyebabkan penyakit jantung. Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa wanita yang makan 16 atau lebih stroberi per minggu memiliki kemungkinan 14 persen lebih rendah untuk mengalami peningkatan kadar protein C-reaktif (CRP) - indikasi peradangan dalam tubuh.

7. Atur tekanan darah Anda

Kalium merupakan nutrisi jantung yang sehat, dan dengan 134 mg per porsi, stroberi dianggap sebagai "sumber sedang," menurut Alberta Health Services. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan bahkan dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan bertindak sebagai penyangga terhadap efek negatif natrium. Berkat dampaknya pada pengurangan LDL, peradangan, dan tekanan darah tinggi, manfaat stroberi ini telah menjadikan buah mungil ini sebagai salah satu buah yang paling sehat untuk jantung yang bisa Anda makan.

8. Tingkatkan asupan serat Anda

Serat adalah kebutuhan untuk pencernaan yang sehat, dan stroberi secara alami mengandung sekitar 2 g per porsi. Masalah yang dapat timbul dari kurangnya serat termasuk sembelit dan divertikulitis - peradangan usus, yang mempengaruhi sekitar 50 persen orang di atas 60. Serat juga dapat membantu memerangi diabetes tipe 2. "Serat membantu memperlambat penyerapan gula (yaitu, glukosa) dalam darah," kata Edwards. "Akibatnya, orang dewasa yang mengelola diabetes dapat menikmati stroberi - dalam jumlah sedang - dalam makanan mereka."

9. Bantuan dalam pengelolaan berat badan

Mempertahankan berat badan yang sehat adalah salah satu pertahanan terbaik melawan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, belum lagi bagus untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. "Stroberi secara alami rendah kalori (sekitar 28 kalori per sajian), bebas lemak dan rendah sodium dan gula," kata Edwards. “Stroberi memang mengandung gula alami, meskipun gula total cukup rendah dengan 4 gram per porsi - dan total kandungan karbohidrat setara dengan kurang dari setengah irisan roti. Lipat tigakan porsi Anda menjadi 1,5 gelas dan Anda akan memiliki camilan yang kurang dari 100 kalori dan jauh lebih sehat daripada camilan 100 kalori yang sudah dikemas sebelumnya! ”Tambahkan stroberi ke salah satu resep smoothie berkalori rendah ini dan Anda akan mendapatkan yang sempurna sarapan atau camilan.

10. Membantu meningkatkan kesehatan pra-kelahiran

Folat adalah vitamin B yang direkomendasikan untuk wanita yang sedang hamil atau mencoba untuk hamil, dan stroberi adalah sumber yang baik dengan 21 mg per porsi. Folat diperlukan pada tahap awal kehamilan untuk membantu perkembangan otak bayi, tengkorak, dan sumsum tulang belakang, dan asam folat dalam stroberi dapat membantu mencegah cacat lahir tertentu, seperti spina bifida.